Значение слова ПРОКВАШИВАНИЕ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

Что такое ПРОКВАШИВАНИЕ

ср.

Процесс действия по знач. глаг.: проквашивать, проквашиваться.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.