Значение слова ПОДКВАШИВАНИЕ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

Что такое ПОДКВАШИВАНИЕ

ср.

Процесс действия по знач. глаг.: подквашивать.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.