Значение слова ПОДКВАСКА в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

Что такое ПОДКВАСКА

ж. разг.

Процесс действия по знач. глаг.: подквасить.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.