ж.
1) Травянистое растение семейства злаков.
2) Настойка, изготовленная из такого растения; водка, настоянная на таком растении.
Значение слова ЗУБРОВКА в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой
Что такое ЗУБРОВКА
Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой. 2012