Значение слова ПРОФЕРМЕНТЫ в Современном толковом словаре, БСЭ

Что такое ПРОФЕРМЕНТЫ

(от лат. pro - раньше, вместо и ферменты), неактивные предшественники ферментов. В виде проферментов образуются многие протеолитические ферменты (напр., пепсин в форме пепсиногена), что предотвращает разрушение клеток и тканей, в которых осуществляется биосинтез этих ферментов.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.