в физиологии - совокупность структур головного мозга (в гипоталамусе, лимбической системе, коре больших полушарий), регулирующих потребность организма в воде. Питьевой центр тесно связан с пищевым центром.
Значение ПИТЬЕВОЙ ЦЕНТР в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ПИТЬЕВОЙ ЦЕНТР
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003