1) сооружение на канале или другом водоводе, сопрягающее два участка, расположенных на разных уровнях. 2) Разность уровней температур, давлений и т. п. параметров.
Значение слова ПЕРЕПАД в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ПЕРЕПАД
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003