фибриллярные белки, составляющие основу рогового слоя кожи, волос, перьев, ногтей и т. п. Нерастворимы в воде и органических растворителях, устойчивы к действию протеолитических ферментов.
Значение слова КЕРАТИНЫ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое КЕРАТИНЫ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003