термическая обработка материалов, заключающаяся в нагреве и последующем быстром охлаждении с целью фиксации высокотемпературного состояния материала или предотвращения (подавления) нежелательных процессов, происходящих при медленном охлаждении.
Значение слова ЗАКАЛКА в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ЗАКАЛКА
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003