Значение слова ЗАКАЛКА в Большом энциклопедическом словаре

Что такое ЗАКАЛКА

термическая обработка материалов, заключающаяся в нагреве и последующем быстром охлаждении с целью фиксации высокотемпературного состояния материала или предотвращения (подавления) нежелательных процессов, происходящих при медленном охлаждении.

Большой энциклопедический словарь.