Значение слова ЖОМ в Современном толковом словаре, БСЭ

ЖОМ

измельченные корнеплоды сахарной свеклы после экстрагирования из них сахара; побочный продукт свеклосахарного производства. Жом свежий, силосованный (кислый) и сушеный используют в основном для откорма сельскохозяйственных животных.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.