(Евстахио) (Eustachius , Eustachio) Бартоломео (ок. 1510-74), итальянский анатом, один из основоположников научной анатомии. Подробно описал строение органа слуха человека, открыл т. н. евстахиеву трубу.
Значение слова ЕВСТАХИЙ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ЕВСТАХИЙ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003