Значение слова ЕВТУХОВ в Словаре русских фамилий

Отчество от просторечной формы Евтух из канонического мужского личного имени Евстахий (др.-греч. eutyhos — “счастливый”), т. е. того же происхождения, как и фамилия Алтунов. Отчества от других форм того же мужского личного имени также стали фамилиями: Евстифеев, Евтюхов, Евтюшин, Евтюшкин, Евтин, возможно, и Тишин, но в этом случае вероятнее из мужских личных имен: Тихон или Тимофей, которые были несравнимо чаще.