Евстахио, Эустакио (лат. Eustachius, итал. Eustachio) Бартоломео (около 1510 - август 1574), итальянский анатом и врач. Учился в Риме. Позднее - профессор анатомии в рим. школе 'Сапиенца'. Был папским лейбмедиком. Один из основоположников научной анатомии , в основу которой положил сравнительно-анатомические исследования органов человека и человеческого зародыша, а также патологоанатомические вскрытия. В книге 'Письма об органе слуха' (1563) впервые подробно описал орган слуха человека; открыл соединительный канал между внутренним ухом и носоглоточным пространством (т. н. евстахиева, или слуховая, труба), полулунный клапан нижней полой вены. Изучал и описывал строение др. органов. Создал 'Анатомические таблицы' (38 рисунков), опубликованные в 1714. В своих воззрениях Е. - последователь К. Галена и противник А. Везалия .
Соч.: Opuscula anatomica..., Venetiis, 1707; Tabulae anatomicae, Romae, 1714.
Лит.: Biographisches Lexikon der hervorragenden Arzte aller Zeiten und Volker. Hrsg. A. Hirsch, Bd 2, В. - W., 1930, S. 447-48; Virchow R., Bartolomeo Eustachio, 'Virchow's Archiv fur pathologische Anatomic und Physiologie und fur klinische Medizin', 1874, Bd 60 .