Значение ВЫСОКОБЕЛКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ в Современном толковом словаре, БСЭ

ВЫСОКОБЕЛКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

сельскохозяйственные растения с высоким содержанием белка в зерне и зеленой массе. К высокобелковым культурам относят зернобобовые культуры, сильные пшеницы. Имеют большое значение для питания человека, обогащения протеином рационов сельскохозяйственных животных.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.