Значение слова ВЫСОКОБЕЛКОВЫЕ в Большом российском энциклопедическом словаре

ВЫСОКОБЕЛКОВЫЕ

ВЫСОКОБЕЛЌОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, с.-х. р-ния с высоким содержанием белка в зерне и зелёной массе. К В.к. относят зернобобовые культуры, сильные пшеницы. Имеют большое значение для питания человека, обогащения протеином рационов с.-х. ж-ных.

Большой российский энциклопедический словарь.