Значение слова БУТИРОМЕТР в Современном толковом словаре, БСЭ Что такое БУТИРОМЕТР (от греч. butyron - масло и …метр), прибор для определения жирности молока. БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003 Словари → Русский язык → Современный толковый словарь, БСЭ