Крупные угри горячего копчения особенно ценятся потребителями. Они исключительно жирны, нежны по вкусу и представляют собой одну из лучших рыбных закусок.
Значение слова УГОРЬ в Книге о вкусной и здоровой пище
Что такое УГОРЬ
Книга о вкусной и здоровой пище. 1954