Значение ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО в Книге о вкусной и здоровой пище

Что такое ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО

При некоторых заболеваниях нельзя пить цельное молоко с нормальным содержанием жира. Для таких потребителей молочная промышленность вырабатывает обезжиренное молоко (0,08% жира). Обезжиренное молоко, кроме того, находит применение и в общей кулинарии.

Книга о вкусной и здоровой пище. 1954

ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
молоко (устаревшее обрат), продукт, получаемый при отделении на сепараторе сливок от цельного молока . Содержит около 3,2% белков, 4,8% молочного …
МОЛОКО в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
МОЛОКО в Словаре воровского жаргона:
- …
МОЛОКО в Соннике Миллера, соннике и толкованиях сновидений:
Видеть во сне, что Вы пьете молоко - означает богатый урожай для фермера и довольство в доме; для путешественника - …
МОЛОКО в Библейской энциклопедии Никифора:
(1Кор 3:2) - жидкая и очень, питательная пища, получаемая главным образом от доения коров; впрочем на Востоке, как известно из …
МОЛОКО в Книге о вкусной и здоровой пище:
Молоко — один из самых главных пищевых продуктов, в нем содержатся все вещества, без которых человеческий организм не может нормально …
МОЛОКО в Лексиконе секса:
секрет молочных желез женщины и самок млекопитающих, выделяющийся перед родами и в первое время после них. Материнское М. - ценный …
МОЛОКО в Большом энциклопедическом словаре:
секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в период лактации. Ценный пищевой продукт. Состав коровьего молока (%): вода 87,5; молочный сахар 4,7; …
МОЛОКО ХИМИКО-ФИЗИОЛОГ. в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
МОЛОКО МИКРОСКОПИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
см. Молочные …
МОЛОКО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(химико-физиолог.) - особая жидкость или секрет, вырабатываемый в послеродовом периоде женскими особями млекопитающих животных в так называемых молочных железах, расположенных …
МОЛОКО в Энциклопедическом словаре:
, -а, ср. 1. Белая жидкость (секрет3), выделяемая грудными железами женщин и самок млекопитающих после родов для вскармливания младенца, детеныша. …
МОЛОКО в Большом российском энциклопедическом словаре:
МОЛОЌО, секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в период лактации; физиологически предназначен для вскармливания детёнышей. Ценный пищ. продукт. Состав коровьего М. …
МОЛОКО в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
молоко', молоки', молока', моло'к, молоку', молока'м, молоко', молоки', молоко'м, молока'ми, молоке', …
МОЛОКО в Словаре синонимов Абрамова:
|| все есть, кроме птичьего молока, всосать с молоком матери, постное …
МОЛОКО в словаре Синонимов русского языка:
ацидофилин, млеко, молочишко, молочко, обрат, сгущенка, секрет, …
МОЛОКО... в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
Начальная часть сложных слов, вносящая значение сл.: молоко (2) (молокозавод, молокозаготовительный, молокомер, молокоочиститель, молокопоставки, молокоприемный, молокопровод и …
МОЛОКО в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ср. 1) Белая питательная жидкость, выделяемая грудными железами женщин и самок млекопитающих после родов для вскармливания младенцев, детенышей. 2) Такая …
МОЛОКО в Словаре русского языка Лопатина:
молок`о, …
МОЛОКО в Полном орфографическом словаре русского языка:
молоко, …
МОЛОКО в Орфографическом словаре:
молок`о, …
МОЛОКО... в Словаре русского языка Ожегова:
Первая часть сложных слов со знач. относящийся к молоку N2 молокозавод, молоковоз, молокопровод молоко... Первая часть сложных слов со знач. …
МОЛОКО в Словаре русского языка Ожегова:
такая жидкость, получаемая от домашних коров, продукт питания Сырое, кипяченое м. М. в пакетах. Кислое м. (прокисшее, а также, разг., …
МОЛОКО в Современном толковом словаре, БСЭ:
секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в период лактации. Ценный пищевой продукт. Состав коровьего молока (%): вода 87,5; молочный сахар 4,7; …
МОЛОКО в Толковом словаре русского языка Ушакова:
молока, мн. нет, ср. 1. Белая или желтоватая жидкость, выделяемая грудными железами женщин и самок млекопитающих после родов для вскармливания …
МОЛОКО... в Толковом словаре Ефремовой:
Начальная часть сложных слов, вносящая значение сл.: молоко (2) (молокозавод, молокозаготовительный, молокомер, молокоочиститель, молокопоставки, молокоприемный, молокопровод и …
МОЛОКО в Толковом словаре Ефремовой:
молоко ср. 1) Белая питательная жидкость, выделяемая грудными железами женщин и самок млекопитающих после родов для вскармливания младенцев, детенышей. 2) …
МОЛОКО... в Новом словаре русского языка Ефремовой:
Начальная часть сложных слов, вносящая значение слова: молоко 2. (молокозавод, молокозаготовительный, молокомер, молокоочиститель, молокопоставки, молокоприемный, молокопровод и …
МОЛОКО в Новом словаре русского языка Ефремовой:
ср. 1. Белая питательная жидкость, выделяемая грудными железами женщин и самок млекопитающих после родов для вскармливания младенцев, детенышей. 2. Такая …
МОЛОКО... в Большом современном толковом словаре русского языка:
Начальная часть сложных слов, вносящая значение сл.: молоко - белая питательная жидкость, получаемая от коров, коз и некоторых других животных …
МОЛОКО в Большом современном толковом словаре русского языка:
ср. 1. Белая питательная жидкость, выделяемая грудными железами женщин и самок млекопитающих после родов для вскармливания младенцев, детенышей. 2. Такая …
ПАХТАНЬЕ в Медицинских терминах:
лечебная белковая смесь, изготовляемая путем введения молочнокислой закваски в пахту или обезжиренное молоко, в которые добавлены мука и сахарный сироп; …
СУХОЕ МОЛОКО в Большом энциклопедическом словаре:
порошкообразный пищевой продукт, получаемый сушкой предварительно сгущенного молока. Сухое молоко растворяют (восстанавливают) в теплой воде (38-45 °С). Различают цельное (25% …
ТВОРОГ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
молочнокислый продукт , приготовленный сквашианием молока молочнокислыми бактериями и удалением сыворотки. В зависимости от исходного сырья (цельное или обезжиренное молоко) …
СЫРОДЕЛИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
1) технологический процесс изготовления сыра . Сыр - один из первых продуктов, который начали приготовлять из молока. В Древней Греции …
СУХОЕ МОЛОКО в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
молоко, порошкообразный пищевой продукт, получаемый путём сушки предварительно сгущенного молока . Впервые С. м. было получено в России в 1802; …
СЛИВКИ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
молочный продукт с высоким содержанием жира, получаемый сепарированием цельного молока (оно разделяется на сливки и обезжиренное молоко ) . До …
СЕПАРАТОР в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(от лат. separator - отделитель), 1) аппарат для разделения механических смесей твёрдых или жидких тел, отделения от них примесей, удаления …
ОТКОРМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
сельскохозяйственных животных, усиленное кормление животных в предубойный период с целью получения наибольшего количества мяса лучшего качества. Для откорма используют крупный …
КОРМА (ПРОДУКТЫ РАСТ. И ЖИВ. ПРОИСХОЖДЕНИЯ) в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
продукты растительного и животного происхождения, а также минеральные вещества, употребляемые для кормления с.-х. животных. К. обеспечивают животных питательными веществами, необходимыми …
КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
ТЕОБРОМИН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
диметилксантин или, по Фишеру, 2, 6-диокси-3,7-диметилпурин (см. Пурин) b64_876-0.jpg — открыт Воскресенским в 1841 г. в семенах какао (Theobroma cacao). …
КОСТИ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
твердые части, соединение которых составляет скелет или остов тела позвоночных и которые характеризуются большой твердостью, значительным содержанием минеральных веществ и …
ОБЕЗЖИРИТЬ в Энциклопедическом словаре:
, -рю, -ришь; -ренный; сов., что. Удалить из чего-н. жировые вещества. Обезжиренное молоко. II несов. обезжиривать, -аю, -аешь. II сущ. …
СУХОЕ в Большом российском энциклопедическом словаре:
СУХ́ОЕ МОЛОКО, порошкообразный пищ. продукт, получаемый сушкой предварительно сгущённого молока. С.м. растворяют (восстанавливают) в тёплой воде (38-45 °C). Различают цельное …
ТЕОБРОМИН в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
диметилксантин или, по Фишеру, 2, 6-диокси-3,7-диметилпурин (см. Пурин) ? открыт Воскресенским в 1841 г. в семенах какао (Theobroma cacao). Точный …
СЫРЫ И СЫРОВАРЕНИЕ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
СУРРОГАТЫ ЖЕНСКОГО МОЛОКА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
[Эта статья служит дополнением статей: Вскармливание, Молоко женское, Молоко коровье, Сгущенное молоко.]. Содержание: Санитарно-экономическое значение С. при искусственном вскармливании. ? …
КОСТИ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? твердые части, соединение которых составляет скелет или остов тела позвоночных и которые характеризуются большой твердостью, значительным содержанием минеральных веществ …
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ: ПРОИЗВОДСТВО НАТУРАЛЬНОГО МОЛОКА в Словаре Кольера:
К статье МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Молочные хозяйства и доставка молока. Основой высокопродуктивного стада являются племенные быки и коровы, которые передают лактационные …
ОБРАТ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
м. Обезжиренное сепаратором …
ОБЕЗЖИРИТЬ в Словаре русского языка Ожегова:
удалить из чего-нибудь жировые вещества Обезжиренное …
СУХОЕ МОЛОКО в Современном толковом словаре, БСЭ:
порошкообразный пищевой продукт, получаемый сушкой предварительно сгущенного молока. Сухое молоко растворяют (восстанавливают) в теплой воде (38-45 °С). Различают цельное (25% …
ОБЕЗЖИРЕННЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
обезжиренная, обезжиренное; обезжирен, обезжирена, обезжирено (спец.). Прич. страд. прош. вр. от …
ОБРАТ в Толковом словаре Ефремовой:
обрат м. Обезжиренное сепаратором …
ОБРАТ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
м. Обезжиренное сепаратором …
ОБРАТ в Большом современном толковом словаре русского языка:
м. Обезжиренное сепаратором …

Книга о вкусной и здоровой пище

← ОБЕДЕННЫЕ КОНСЕРВЫ ОБЛЕПИХА→