Значение слова ДИСТИЛЛЯЦИЯ в Словаре алкогольных напитков

(перегонка) - разделение многокомпонентных жидких смесей на отличающиеся по составуся из нее пара. Осуществляется путем частичного испарения жидкости и последующей конденсации пара. Полученный конденсат обогащен низкокипящими компонентами, остаток жидкой смеси - высококипящими. Дистилляция применяется в химической, нефтеперерабатывающей, фармакологической промышленности, в лабораторной практике.