Значение ВТОРИЧНЫЕ АРОМАТЫ ВИНА в Словаре алкогольных напитков

Что такое ВТОРИЧНЫЕ АРОМАТЫ ВИНА

- ароматы, образующиеся в вине во время алкогольного брожения. Концентрация вторичных ароматов определяется сахаристостью винограда, дрожжами, а также техническими приемами, которые применялись в процессе производства вина.

Словарь алкогольных напитков.