Значение слова ШАНЬГИН в Словаре русских фамилий

ШАНЬГИН

Фамилия часта на Севере и в Сибири. Там распространено слово шаньга — “лепешка с творогом (или картофелем, кашей), поджаренная со сметаной”.

Словарь русских фамилий.