Значение слова ПИРОГОВ в Энциклопедии фамилий

На Руси и сейчас пекут лучшие в мире пироги. Отношение к тесту, к выпечке, вообще к хлебу почти святое, потому, должно быть, и «хлебных» (в широком смысле слова) фамилий много: Баранкин, Блинков, Блинников, Блинов, Бубликов, Булкин, Булочкин, Булочников, Галушкин, Калачёв, Калачик, Калачин, Калачов, Караваев, Ковригин, Ковриго, Коврижкин, Корочкин, Кренделев, Лапшенников, Лапшин, Лапшов, Лепёхин, Лепёшкин, Ломтев, Плюшкин, Поскрёбышев, Преснухин, Преснухов, Пресняков (преснок, преснуха – вид лепешки), Рогулька, Рогулькин, Сайкин, Соковнин, Сочнев, Сушкин, Хлебников, Хлебопеков, Хлебушкин, Шанежкин, Шаньгин и т.п. «Родственники» Пироговых – Пирожихин, Пирожкин, Пирожков.