Значение слова КУУРМА в Этнографическом словаре

Этнографический словарь. 2012

КУУРМА в Словаре этнографических терминов:
см. …
КАВУРМА в Этнографическом словаре:
куурма, говурма, жареная баранина у народов Передней Азии и Кавказа. часто заготавливают впрок, складывая в глиняные сосуды, соля и заливая …
КАВУРМА в Словаре этнографических терминов:
куурма, говурма, жареная баранина у народов Передней Азии и Кавказа. Часто заготавливают впрок, складывая в глиняные сосуды, соля и заливая …

Этнографический словарь