Значение слова КУКУРУЗА в Современном энциклопедическом словаре

(маис), однолетнее травянистое растение (семейство злаки), одна из основных зерновых культур мира. 7 подвидов: кремнистая, зубовидная (широко возделываются), лопающаяся, сахарная и другие. Родина кукурузы - Центральная и Южная Америка. В Южную и Юго-Восточную Европу завезена в конце 15 в. Возделывают главным образом в США, Центральной и Южной Америке, Юго-Восточной Азии, Южной и Восточной Африке в России в основном на Северном Кавказе и в Поволжье. Из зерна (30-100 ц с 1 га) - крупа, мука, крахмал, спирт, комбикорма из зародышей - кукурузное масло. Зеленая масса, силос, сено - корма для скота из сухих стеблей и стержней початков - бумага, линолеум, вискоза и другое. Классический объект генетики и селекции.