(маис), однолетнее травянистое растение (семейство злаки), одна из
основных зерновых культур мира. 7 подвидов: кремнистая, зубовидная (широко
возделываются), лопающаяся, сахарная и другие. Родина кукурузы - Центральная
и Южная Америка. В Южную и Юго-Восточную Европу завезена в конце 15 в.
Возделывают главным образом в США, Центральной и Южной Америке, Юго-Восточной
Азии, Южной и Восточной Африке в России в основном на Северном Кавказе и в
Поволжье. Из зерна (30-100 ц с 1 га) - крупа, мука, крахмал, спирт,
комбикорма из зародышей - кукурузное масло. Зеленая масса, силос, сено -
корма для скота из сухих стеблей и стержней початков - бумага, линолеум,
вискоза и другое. Классический объект генетики и селекции.