1) род пресноводных и проходных промысловых рыб (семейство лососи). Длина до 88 см, масса до 15 кг. 10 видов, в том числе палия и кунджа, у берегов Европы, Северной Азии, Северной Америки. 2) Промысловые рыбы (семейство вьюновые). Длина до 30 см.
Значение слова ГОЛЬЦЫ в Современном энциклопедическом словаре
Что такое ГОЛЬЦЫ
Современный энциклопедический словарь. 2012