сооружение или аппарат для охлаждения, замораживания и хранения
пищевых и других скоропортящихся продуктов при температуре ниже температуры
окружающей среды (от 4 до -40°C). Наиболее распространённый тип холодильной
машины. Различают производственные (вместимость до 10 тыс. т и более),
торговые, транспортные и домашние холодильники.