Значение слова РЕВЕНЬ в Энциклопедическом словарике

РЕВЕНЬ

род многолетних травянистых растений (семейство горчичные). Около 50

видов, в основном в Азии. Ревень волнистый, или огородный, ревень компактный

и др. широко возделывают (в России с 18 в.) как овощные, лекарственные и

дубильные растения. Урожайность 250 - 300 ц с 1 га. Черешки листьев содержат

сахара, органические кислоты, минеральные соли употребляются свежими, в

компотах, киселях и др. Препараты из корней и корневищ ревеня - слабительные

средства.

Энциклопедический словарик.