род многолетних травянистых растений (семейство горчичные). Около 50
видов, в основном в Азии. Ревень волнистый, или огородный, ревень компактный
и др. широко возделывают (в России с 18 в.) как овощные, лекарственные и
дубильные растения. Урожайность 250 - 300 ц с 1 га. Черешки листьев содержат
сахара, органические кислоты, минеральные соли употребляются свежими, в
компотах, киселях и др. Препараты из корней и корневищ ревеня - слабительные
средства.