Значение слова РЕВЕНЬ в Большом российском энциклопедическом словаре

РЕВЕНЬ

РЕВ́ЕНЬ, род многолетних трав сем. гречишных, овощная культура. Ок. 50 видов, в осн. в Азии. Возделывают Р. волнистый, Р. компактный, Р. черноморский и др. в европ. странах, США, Китае, в России - повсеместно. В пищу употребляют черешки листьев (содержат яблочную и лимонную к-ты). Урожайность 250-300 ц с 1 га. В мед. практике как слабит. средство применяют препараты из корней и корневищ Р.- порошок, таблетки, сироп и др.

Ревень.

Большой российский энциклопедический словарь.