различные части некоторых растений, добавляемые в небольшом
количестве в пищу для придания ей специфического вкуса и аромата: семена
(горчица, мускатный орех и др.), плоды (перец, тмин и т.п.), цветы (например,
бутоны гвоздики), листья (лавровый лист и др.), кора (корица) и корнеплоды
(хрен, петрушка и т.п.). Повышают сохранность пищи, стимулируют пищеварение.