Значение слова МЕЗГА в Энциклопедическом словаре

Что такое МЕЗГА

, -и, ж. (спец.). 1. Мягкий внутренний слой коры дерева. 2. Измельченная масса зерен, ягод, овощей, картофеля, предназначенная для переработки или оставшаяся после обработки. Виноградная, картофельная, свекловичная м. II прил. мезговый, -ая, -ое.

Энциклопедический словарь.