Значение слова ВКУС в Педагогическом энциклопедическом словаре

. 1) В физиологическом плане - ощущение (сладкого, горького, кислого, солёного), возникающее при воздействии различных веществ на вкусовые рецепторы, расположенные у человека на языке. С рождения ребёнок умеет отличать сладкое от горького. В. - единственное чувство, совершенствующееся с течением лет, не исключая и глубокой старости. Вкусные вещества улучшают самочувствие человека: экспериментальным путём доказано, что вкусные вещества при действии их на вкусовые органы вызывают резкие изменения в кровообращении, ускоряя сердцебиение, и, рефлекторно сужая сосуды конечностей, обусловливают усиленный прилив крови к головному мозгу, повышающий нервную деятельность. 2) В эстетике - способность человека к различению, пониманию и оценке явлений красоты во всех сферах жизни и искусства. В. - чувство личное; понятия прекрасного, художественного, изящного, красоты и приличия субъективны. В. - предпосылка наслаждения жизнью, от содержания и характера которого зависит поведение человека и даже его судьба. Формирование и развитие В. - задача эстетического воспитания.