иранская династия; правила в 861-900. Сыграла значительную роль в освобождении Ирана от арабского владычества. Основатели - Якуб ибн Лейс и его брат Амр - крестьяне из Систана; Якуб одно время был подмастерьем медника (перс. саффар; отсюда название династии). Выдвинувшись во время службы в войске халифа, Якуб устранил своего военачальника (правителя Систана) и в 861 стал эмиром Систана. К 873 он захватил весь Южный и Восточный Иран и часть территории современного Афганистана, в 873 - владения Тахиридов в Хорасане. В 875 предпринял поход на Багдад, но был разбит войском халифа. После этого у С. остались лишь Систан и Хорасан.
С. Амр (правил в 879-900) признал себя наместником халифа и получил от него грамоту на управление Восточным Ираном. Между 900 и 908 владения С. вошли в состав государства Саманидов . Данные о внутренней политике С. скудны; известно, что они ввели новые поборы и большую часть доходов тратили на войско.