Значение слова НЬЮ-ГЕМПШИР в Большой советской энциклопедии, БСЭ

порода кур мясо-яичного направления. Выведена в начале 20 в. в США (штат Нью-Хэмпшир) отбором кур род-айланд по скороспелости, яйценоскости, выводимости. Оперение светло-красное, на шее жёлтые перья. Петухи весят 3,5-3,6 кг , куры - 2,7-2,8 кг . Яйценоскость 180-200 яиц в год. Яйца весят 58-59 г . В середине 20 в. порода завезена в Нидерланды, Францию, Швецию, Норвегию, СССР. В породе создаются специализированные линии, преимущественно яичного направления.