Значение слова МАСЛЁНОК в Большой советской энциклопедии, БСЭ

Что такое МАСЛЁНОК

название ряда видов трубчатых базидиальных грибов из рода Boletus (Suillus). Наиболее известны М. зернистый (В. granulatus), без кольца на ножке, М. поздний (В. luteus) и М. лиственничный (В. grevillei) - с кольцом. Широко распространены в хвойных лесах. Растут летом и осенью. М. обычно варят, жарят, их часто и заготавливают (маринуют).

Большая советская энциклопедия, БСЭ.