Значение КАТАЛИЗАТОРЫ БИОЛОГИЧЕСКИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

биологические, биокатализаторы, вещества, образующиеся в живых клетках и ускоряющие (положительный катализ ) или замедляющие (отрицательный катализ) химические процессы, протекающие в организмах. К числу К. о. относятся в первую очередь катализаторы белковой природы, называемые энзимами, или ферментами .