экскреция, освобождение организма от конечных продуктов обмена, чужеродных веществ и избытка воды, солей и органических соединений, поступивших с пищей или образовавшихся в организме. В результате обмена веществ в клетке из неё в межклеточную жидкость, а затем в кровь поступают углекислый газ, некоторые аминокислоты, мочевина и др. При потреблении избытка солей, пищевых веществ, а также при нарушении обмена в крови повышается концентрация неорганических или органических веществ (например, глюкозы, аминокислот). Органам В. принадлежит важная роль в сохранении постоянства состава жидкостей внутренней среды ( гомеостаза ). В процессе В. у позвоночных участвуют почки , лёгкие или жабры , железы желудочно-кишечного тракта, кожа, потовые, солевые железы (носовые, ректальные); у беспозвоночных - протонефридии , метанефридии , жабры и другие, у простейших - сократительные вакуоли . У некоторых животных продукты обмена и соли откладываются в органах накопления или тканях покровов, которые сбрасываются во время линьки. В. углекислого газа и других летучих веществ происходит через лёгкие или жабры; вода, соли, продукты азотистого обмена (аммиак, мочевина, мочевая кислота) в основном выделяются почками, соли натрия у морских птиц и рептилий выделяются носовыми железами, у рыб - жабрами или ректальной железой. У человека весом 70 кг , при нормальном пищевом режиме, за сутки через лёгкие удаляется 10 000-20 000 ммоль углекислого газа; с мочой выводятся нелетучие минеральные и органические кислоты и только 1-2 ммоль бикарбонатов; В. воды с мочой - 1,2 л , с потом - 0,5 л , с калом - 0,1 л ; общее количество азота, экскретируемого с мочой, - 11 г , с калом - 1,7 г , с потом - 1 г . Почки выделяют в сутки 21 г мочевины, 0,63 г мочевой кислоты, 0,56 г гиппуровой кислоты, 1,05 г креатинина, 0,78 г аммиака. См. также Выделительная система , Водно-солевой обмен , Дыхание , Потоотделение .
Лит.: Проссер Л., Браун Ф., Сравнительная физиология животных, пер. с англ., М., 1967.
Ю. В. Наточин.