Значение слова ВЫДЕЛЕНИЕ в Большом российском энциклопедическом словаре

ВЫДЕЛ́ЕНИЕ (экскреция) (физиол.), освобождение организма от конечных продуктов обмена, чужеродных в-в и избытка воды, солей и органич. соед., поступивших с пищей или образовавшихся в организме. У человека и животных В. осуществляется гл. обр. через почки, а также лёгкие (или жабры), пищеварит. тракт, кожу. У р-ний продукты обмена в-в (вода, СО 2 , соли, сахар, слизи, эфирные масла и др.) выделяются корнями, специализир. желёзками цветков, листьев, стеблей или всей поверхностью.