Значение слова БЕЛЬФЛЁР-КИТАЙКА в Большой советской энциклопедии, БСЭ

позднеосенний сорт яблони, выведенный И. В. Мичуриным скрещиванием Бельфлёра жёлтого с китайкой. Плоды крупные, в среднем весят 200 г , беловатого цвета, со штриховым румянцем нежного ярко-красного цвета. Кожица тонкая, нежная. Мякоть белоснежная, очень сочная, вкус сладко-кисловатый, пряный, с ароматом, десертный. Сорт недостаточно зимостойкий. Начинает плодоносить на 5-7-м году, неустойчив к заболеванию 'паршой'. Урожайность около 1,2 ц с дерева. Районирован во многих областях средней полосы РСФСР, в Поволжье, УССР и Молдавской ССР.