Значение слова АЦЕТИЛИРОВАНИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ
- АЦЕТИЛИРОВАНИЕ
-
замещение атомов водорода в органических соединениях остатком уксусной кислоты CH3CO (ацетильной группой), частный случай ацилирования.
Большая советская энциклопедия, БСЭ. 2012