Значение АМЕРИКАНСКИЕ ОРЕХИ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

орехи, бразильские орехи, семена дерева Bertholletia exelsa семейства лецитидиевых, которое растет в лесах северной части Южной Америки, достигает высоты 30-50 м и диаметра 3-4 м. В больших плодах с мясистой наружной и деревянистой внутренней оболочкой находятся крупные трёхгранные с тёмно-коричневой скорлупой съедобные семена, содержащие 50-70% пищевого масла (по вкусу похожего на миндальное), используемого также в живописи.