Значение слова ФУРАН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

или фурфуран C₄H₄O — является простейшим представителем большого класса соединений, характеризующихся присутствием в их частице моногетерогенного кольца, состоящего из 4 атомов углерода и одного атома кислорода b72_892-9.jpg Кольцо это построено, следовательно, аналогично кольцам пиррола (см.) и тиофена (см.) и потому обуславливает чрезвычайно много общих свойств между фурановыми соединениями и производными упомянутых двух соединений. Поэтому все эти три класса органических веществ обыкновенно соединяются в одну группу, которая, в свою очередь, близка по свойствам к бензольным соединениям. Замечательно, что в этих гетерогенных кольцах, замыкающий радикал (O, NH или S) почти не теряет своих специфических свойств и является как бы равнозначным радикалу — CH=CH.Известно, что одним из характернейших свойств бензола (см. Углеводороды ароматические) является прочность его кольца; точно так же и кольца рассматриваемых соединений весьма прочны, хотя и не в одинаковой степени; из них тиофенное кольцо прочнейшее, а фуранное слабейшее. Резкое отличие этих соединений от ароматических проявляется в их отношениях к галоидоводородным кислотам, которые, не действуя на бензол и его аналоги, осмоляют пиррол, тиофен, Ф. и их производные, отчасти разрушая, отчасти конденсируя их кольца. Сходство между собой пирроловых, тиофеновых и фурановых производных обуславливает во многих случаях и аналогию в реакциях их образования, например, ?-дикетоны при действии Р₂О₅, теряя воду, переходят в фураны, при действии Р₂S₅ дают тиофены, а при действии NH₃ — пирролы. Представив себе, что в данном случае дикетоны предварительно переходят в полную гидратную форму, реакция образования фуранопроизводного выразится, например, уравнением: b72_892-10.jpg Ф. в первый раз искусственно был получен Лимприхтом в 1870 г. сухой перегонкой бариевой соли пирослизевой кислоты (см. ниже). Найден он также в первых погонах при сухой перегонке сосновой древесины. Название свое он получил от слова furfur — отруби, при перегонке которых в 1849 г. Фаунес (Fownes) выделил вещество, названное им фурфуролом и оказавшееся впоследствии альдегидом фуранкарбоновой или пирослизевой кислоты. Ф. жидок, нерастворим в воде и имеет специфический неприятный запах. Он кипит при 32°. Металлический натрий на него не действует и с ним не соединяется, что указывает на отсутствие в его частице гидроксилов. С фенилгидразином он также не соединяется. С соляной кислотой очень энергично реагирует с образованием бурого вещества, строение которого ближе не установлено. Отличным реагентом на Ф. может служить сосновая лучинка, смоченная соляной кислотой, которая от паров Ф. окрашивается в зеленый цвет. С изатином и фенантренхиноном в растворе в крепкой соляной кислоте он дает сине-фиолетовое окрашивание, подобно тиофену и пирролу. Гомологи Ф. получаются искусственно из соответствующих дикетонов; метил Ф. С₄Н₃О.CH₃ или сильван, с точкой кипения 63°, имеется в сосновой смоле. Из производных Ф. наибольшего внимания заслуживает пирослизевая или ?-Ф.-карбоновая кислота и ее альдегид фурол или фурфурол. Пирослизевая кислота b72_893-1.jpg температура плавления 134°, была открыта еще в 1780 г. Шееле в продуктах перегонки слизевой кислоты, но только в 1834 г. Пелуз установил ее эмпирическую формулу. Строение ее было доказано Байером. Принадлежность пирослизевой кислоты к классу соединений Ф. легко доказывается получением этого соединения из нее и получением ее окислением фурфурола. Трудно доказать положение карбоксильной группы, которое определяется синтезом пирослизевой кислоты из слизевой (см.) и переводом фурфурола в n-пимелиновую кислоту (см. ниже). При действии паров брома пирослизевая кислота переходит в предельный тетрабромид b72_893-2.jpg окисляющийся хромовой кислотой в дибромянтарную кислоту CO₂Н.CHBr.CHBr.CO₂Н. При осторожном же окислении пирослизевой кислоты бромной водой получается фумаровая кислота CO₂H.СН:CH.CO₂Н, или при избытке брома мукобромовая кислота CHO.CBr:CBr.СО₂Н. Фурфурол b72_893-3.jpg температура кипения 162°, удельный вес 1,163, образуется при перегонке с разбавленной серной или соляной кислотой отрубей, сахара, дерева и др. веществ, содержащих углеводы. Количественно почти получается при перегонке с соляной кислотой пентоз: b72_893-4.jpg фурфурол представляет буреющую на воздухе жидкость со всеми свойствами ароматических альдегидов. Он соединяется с фенилгидразином, гидроксиламином, восстановляет окись серебра в щелочном растворе и т. д. При действии едкого кали дает пирослизевую кислоту и фуровый или фуриловый, спирт, представляющий сиропообразную жидкость, зеленеющую от соляной кислоты. В присутствии хлористого цинка фурфурол конденсируется с диметиланилином, образуя лейкооснование зеленой краски, аналогичной малахитовой зелени. Подобно тому, как бензойный альдегид при действии цианистого калия переходит в бензоин, так и фурфурол при этой реакции образует фуроин:2С₄Н₃О.СНО = С₄Н₃О.СО.СН(ОН).С₄H₃О,температура плавления 135°, вполне аналогичный бензоину. В щелочном растворе фуроин легко окисляется уже кислородом воздуха в фурил:С₄Н₃О.CO.CH(OH).С₄Н₃О + O = С₄Н₃О.CO.CO.С₄Н₃О + Н₂О,желтое кристаллическое тело, при восстановлении переходящее в дезоксифуроин С₄Н₃O.CH₂.CO.С₄Н₂О, а при действии едкого кали, присоединяя Н₂O и претерпевая внутримолекулярную перегруппировку, — в фуриловую кислоту (С₄Н₃О)₂CH(OH).СО₂Н. Аналогия между бензойным альдегидом и фурфуролом видна и в отношении этих соединений к аммиаку. Так, первый, соединяясь с NH₃, дает гидробензамид (С₆H₅CH)₃N₂, второй — гидрофурфурамид или просто фурфурамид (С₄Н₃.СН)₃N₂, температура плавления 317°, который совершенно аналогично гидробензамиду при кипячении с раствором едкого кали изомеризуется в фурфурин или трифурфуроглиоксалин b72_893-5.jpg Все эти реакции указывают на полную аналогию между фурфуролом и бензальдегидом, а следовательно, и между бензольным и фурановым кольцами; но они совершенно не устанавливают строения этого последнего кольца, которое можно вывести из следующих данных: фурфурол конденсируется с уксусно-натровой солью в присутствии уксусного ангидрида, давая аналог коричной, фурфуракриловую кислоту C₇H₆O₃, температура плавления 141°:С₄H₃О.CHO + CH₃CO₂Na = C₄H₃O.CH:CH.CO₂Na + ?₂?.Эта же кислота при нагревании с соляной кислотой разрывает фуранное кольцо и переходит в ацетондиуксусную кислоту: b72_893-6.jpg Реакция эта указывает, что в фурфуракриловой кислоте все атомы угля связаны между собой в непрерывную цепь, смыкающуюся в одном месте в кольцо при помощи кислорода. С другой стороны, эта же фурфуракриловая кислота амальгамой натрия восстановляется в фурфуропропионовую кислоту С₄Н₃O.CH₂СН₂СО₂H, которая при действии бромной воды переходит в фурановый альдегид, окисляющийся в фурановую кислоту, которая при восстановлении опять-таки дает ацетондиуксусную кислоту. Следя за этим переходом теоретически в обратном направлении, можно установить и строение фурфурола, как это видно из следующего:СО₂Н.CH₂CH₂CO.CH₂.CH₂.CO₂Нацетондиуксусная кислота.СО₂Н.CH:CH.CO.CH₂СН₂.СО₂Нфурановая кислота.CHO.CH:СН.СО.СН₂СН₂СО₂Нфурановый альдегид. b72_894-1.jpg фурфуропропионовая кислота.т. е. фурфуропропионовая кислота, а следовательно, и фурфурол суть ?-производные фурана. Из других превращений фурфурола интересно стремление его образовать бензольное кольцо, наблюдаемое при фурфуроллевулиновой кислоте. Фурфурол соединяется с левулиновой кислотой CH₃COCH₂CH₂CO₂H по двум направлениям: в кислой среде реакция идет с образованием ?-фурфуроллевулиновой кислоты по уравнению:С₄H₃ОСНО + СН₃COCH₂СН₂СО₂Н = C₄H₃OCH:СН. COCH₂СН₂CO₂Н + Н₂О,в щелочной же образуется ?-кислота: b72_894-2.jpg которая легко отщепляет воду и переходит в ацетоксикумарон b72_894-3.jpg Из гомологов фурфурола до сих пор получен только ?-метилфурфурол, температура кипения 184—186°, находящийся в фукузоле — продукте, получающемся при перегонке с серной кислотой морских водорослей из семейства Fucus, откуда и название фукузол (Fucus и oleum). Синтетически ?-метилфурфурол может быть получен из рамнозы, подобно тому как фурфурол получается из арабинозы и др. пентоз.Д. Хардин. ?.