Значение СПЕРМАЦЕТОВОЕ МАСЛО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

(фр. Huile de Cachelot, de Spermaceti; нем. Wallrath?l, Spermaceti?l; англ. Spermaceti oil) — получается холодным прессованием спермацета (см.), имеет светло-желтый цвет и почти не имеет запаха (в лучших сортах). По Гофштеттеру, С. масло в своей большей части представляет сложный эфир первичного жирного спирта (25—35%, по Левковичу и Аллену; малоисследован) и физетоловой кислоты — С₁₅Н₂₉.СООН (60—65%, по Аллену), представляющей изомер гипогеевой кислоты; кроме того, оно содержит небольшие количества валериановой кислоты и глицерина. Физические и химические константы С. масла следующие: 1) удельный вес при 15,5° Ц. — 0,875—0,890 (Allen и Lobry de Bruyn), при 99° Ц. — 0,833 (Allen); удельный вес жирных кислот — 0,899 (15,5° Ц., Allen); 2) температура остывания лежит ниже —18° Ц. (Schaedler); температура плавления жирных кислот 13,3° Ц. (Williams); 3) коэффициент обмыливания: 123—147 mgr (Deering); число Рейхерта 1,3 куб. стм (Allen); 4) йодное число 81,3—84 (Thomson и Archbutt); йодное число для жирных кислот 88,1; 5) частичный вес жирных кислот 281—305 (Allen и Williams). В технике С. масло употребляется как ценный смазочный материал для дорогих приборов и частей машин вследствие незначительного содержания свободных органических кислот (0,11—0,42%, Deering), вследствие чего в торговле часто фальсифицируется прибавлением спермацета совместно с различными ворванями, минеральными маслами, различными жирами и т. д. С. масло представляет также прекрасный осветительный материал.П. Чельцов. ?.