Значение СПЕРМАЦЕТОВОЕ МАСЛО в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

СПЕРМАЦЕТОВОЕ МАСЛО

(фр. Huile de Cachelot, de Spermaceti; нем. Wallrath ol, Spermacetiol; англ. Spermaceti oil) ? получается холодным прессованием спермацета (см.), имеет светло-желтый цвет и почти не имеет запаха (в лучших сортах). По Гофштеттеру, С. масло в своей большей части представляет сложный эфир первичного жирного спирта (25?35%, по Левковичу и Аллену; малоисследован) и физетоловой кислоты ? С 15 Н 29 .СООН (60?65%, по Аллену), представляющей изомер гипогеевой кислоты; кроме того, оно содержит небольшие количества валериановой кислоты и глицерина. Физические и химические константы С. масла следующие: 1) удельный вес при 15,5¦ Ц. ? 0,875?0,890 (Allen и Lobry de Bruyn), при 99¦ Ц. ? 0,833 (Allen); удельный вес жирных кислот ? 0,899 (15,5¦ Ц., Allen); 2) температура остывания лежит ниже ?18¦ Ц. (Schaedler); температура плавления жирных кислот 13,3¦ Ц. (Williams); 3) коэффициент обмыливания: 123?147 mgr (Deering); число Рейхерта 1,3 куб. стм (Allen); 4) йодное число 81,3?84 (Thomson и Archbutt); йодное число для жирных кислот 88,1; 5) частичный вес жирных кислот 281?305 (Allen и Williams). В технике С. масло употребляется как ценный смазочный материал для дорогих приборов и частей машин вследствие незначительного содержания свободных органических кислот (0,11?0,42%, Deering), вследствие чего в торговле часто фальсифицируется прибавлением спермацета совместно с различными ворванями, минеральными маслами, различными жирами и т. д. С. масло представляет также прекрасный осветительный материал.

П. Чельцов. ? .

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.