простонародное постное сладкое кушанье, которое готовят из ржаной муки и солода. Лучший сорт К. известен под названием калужского теста. Большей частью готовится одновременно с приготовлением затора для кваса.Д. К. ?.
Значение КУЛАГА — ЕДА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое КУЛАГА — ЕДА
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012