? простонародное постное сладкое кушанье, которое готовят из ржаной муки и солода. Лучший сорт К. известен под названием калужского теста. Большей частью готовится одновременно с приготовлением затора для кваса.
Д. К. ?.
Значение КУЛАГА ≈ ЕДА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона
Что такое КУЛАГА ≈ ЕДА
Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012