Значение КРАСКИ ОРГАНИЧЕСКИЕ ЕСТЕСТВЕННЫЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Красящие вещества весьма распространены в природе и многие естественные органические К. до сих пор употребляются в больших количествах в красильном и ситцепечатном деле. Наибольшее количество красящих веществ извлекается из растений; пигмент находится или в листьях, стеблях и цветах (индиго, сафлор), или в коре (кверцитрон), или в древесине (кампеш, желтое дерево), или же в корне (крапп, куркума). В означенных частях растений пигмент большей частью не находится в свободном состоянии, а выделяется только или под влиянием воздуха, или при ферментации. Большинство естественных пигментов имеют характер слабых кислот, поэтому закрепляются на волокнах только при содействии протрав и, что в особенности характерно, не обладают достаточной прочностью по отношению к свету. В особенности это справедливо по отношению к древесным краскам. Извлечение пигментов из растений и приготовление экстрактов производится путем последовательных измельчения, ферментации, экстракции и выпарки (см. Дерево красильное). b32_520-0.jpg КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ.1. Acacia Catechu: a — цветочек, b — часть соцветия, c — плод-боб, d — семя. 2. Шафран (Crocus sativus): a — верхняя часть вскрытого цветка, b — рыльца. 3. Сафлор (Carthamus tinctorius): a — цветочная головка, b — цветок. 4. Кампешевое дерево (Hematoxylon Campechianum): a, b — цветы, c — плод-боб. 5. Красильный лишайник (Roccella tinctoria): a — плодоносцы (апотеции). 6. Марена (Rubia tinctorum): a — корневище, b — цветы в настоящую величину и увеличенные, c — плод. 7. Вайда (Isatis tinctoria): a — цветок, b — плоды. 8. Индиго (Indigofera tinctoria): a — цветы, b — плоды, c — часть плода в поперечном и продольном разрезе и семена. 9. Madura aurantiaca: a — цветок. 10. Альканна (Anchusa tinctoria): a — корень, b — цветок. 11. Кино (Eucalyptus resinifera): a — цветы, b — плод. 12. Фернамбуковое дерево (Caesalpinia echinata): a — листочек сложного дерева.Из красных естественных К. наибольшее значение имеют: красное дерево, сандал, крапп, кошениль, орсейль, орлеан и сафлор. Красное дерево (см.) представляет древесину деревьев семейства Caesalpinia, содержит красящее начало бразилин, под влиянием воздуха образующее пигмент бразилеин, и, как самостоятельная К., по своей малой прочности, значения не имеет. Лучший сорт сандала (см.) назыв. калиатур. От красного дерева отличается цветом и структурой и содержит до 16% пигмента, санталина. Сандал дает более прочное, чем красное дерево, окрашивание и употребляется для окрашивания грубых шерстяных тканей, причем протравой служат квасцы. Для воспроизведения красивого и прочного красного цвета еще не так давно огромное значение имел крапп (см.). Сафлор представляет высушенные цветы Carthamus tinctorius, культивируемого в Египте, Персии и южной Европе. Пигмент сафлора, картамин, содержится в цветках в количестве 3-6%. Сафлор применяется для окрашивания хлопка и шелка в красный и розовый цвет, и хотя это окрашивание само по себе не отличается большой прочностью, но все же прочнее эозинов. Орсейль (синон. персио, кудбир, красное индиго) приготовляется из различных пород лишаев (Rocella tinctoria, Rocrlla fuciformis), произрастающих в Занзибаре, Цейлоне и Мозамбике. Красящее начало, орсеин, представляет смесь сложных фенолов. Употребляется исключительно для окрашивания шерсти в лиловый и фиолетовый цвета. Из лишаев приготовляется также и другое красящее вещество, так назыв. "французский пурпур". Довольно большое значение имеют красные К. животного происхождения: кошениль (см.), кермес (см.) и лак-дэй (см.). Желтый цвет весьма распространен в природе и из очень большого числа желтых растительных пигментов некоторые сохранили свое значение и поныне, несмотря на конкуренцию искусственных К. Желтое дерево (см.) не имеет самостоятельного значения и употребляется, главным образом, для смешанных цветов; то же самое справедливо и для фустика или физетового дерева (см. Желтое дерево). Кверцитрон (см.), с введением в красильную практику искусственных пигментов, не потерял своего значения и до сих пор представляет совершенно самостоятельную К. и употребляется в значительных количествах, в особенности в ситцепечатном деле. Куркума (см.), а также вау или церва (см. Bay) имеют ограниченное применение. Грушка (см.) или персидская ягода представляет плод различных видов Rhamnus. Красящее начало грушки представляет, по исследованиям Либерманна, глюкозид ксанторамнин, распадающийся при нагревании с кислотами на пигмент рамнетин и изодульцит. Аннато или орлеан (син. року) приготовляется из оболочек плода кустарниковидного дерева Bixa orellana, распространенного в Вестиндии и Южной Америке. В продажу поступает проферментировавший, сгущенный сок из оболочек плода в виде желто-красной пасты консистенции коровьего масла или в виде твердых плиток. Орлеан содержит два пигмента: желтый ореллин и красный биксин. Употребляется при окрашивании шелка и в очень значительных количествах, для подкрашивания масла и сыра. Из синих пигментов наибольшее значение имеют, конечно, индиго (см.) и кампеш (см.). Вайда (см.) прежде, до открытия Америки, имевшая в Европе очень большое значение, ныне его совсем потеряла и употребляется лишь в незначительном количестве в кубовом крашении. Лакмус (см.), для приготовления которого употребляются лишай Lecanora orcina, L. dealbata, L. parella, в красильной практике значения не имеет. Из зеленых естественных пигментов большого практического значения не имеет ни один, несмотря на то, что зеленый цвет самый распространенный в природе. Хлорофилл (см. Зеленые краски) употребляется для подкрашивания жиров и различных пищевых веществ, а также духов, и с цинковой протравой дает очень красивое, хотя и очень непрочное, окрашивание. Ло-као или китайская зелень, как пигмент, тоже мало употребляется. Коричневые или бурые естественные К. имеют уже очень большое значение в практике красильного и ситцепечатного дела; в особенности это справедливо относительно кашу (см.). Кино, коричневое красящее вещество, очень похожее на кашу, приготовляется из различных растений. Бенгальское кино получается из Butea frondosa и Butea superba, восточно-африканское из Pterocarpus crinaceus, австрийское из Eucalyptus corymbosa и других видов эвкалиптового дерева. Красящее начало киноин, С₁₄Н₁₂О₆. Употребляется подобно кашу в красильном и ситцепечатном деле, для воспроизведения коричневых оттенков.А. П. Лидов. ?.