Значение слова КРАПП в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Именем К. называется красильный материал, прежде имевший большое значение и представляющий толченый корень красильной марены — Rubia tinctorum, Rubia peregrina и Rubia mungista. Марена представляет многолетнее растение; корень ее длиной от 10 до 25 см. и шириной около 0,5 см., внутри желто-красного цвета, снаружи бурого. Всего 25 лет тому назад марена культивировалась в очень значительных размерах во Франции, Эльзасе, Голландии, Баварии, Бельгии, Кавказе и Леванте. Годовая стоимость производительности маренного корня в одной только Франции оценивалась не менее 100 млн. франков. На Кавказе существовали тоже очень значительные маренные плантации около Дербента и Шуши. Лучшими сортами считались левантский и авиньонский К.; левантский К. поступал в продажу в виде корня, под названием "лизари" или "ализари", европейские сорта большей частью в молотом состоянии. Марена разводится черенками или семенами и собирается обыкновенно не ранее 4-5 лет после посева. На благоприятной для ее произрастания почве и в подходящих климатических условиях десятина дает до 200 пд. промытого корня. Выкопанные из земли корни просушиваются на солнце и в таком виде поступают в продажу. Употребление К. как красильного вещества основывалось на содержании в нем пигментов: ализарина и пурпурина. Ализарин в краппе находится, однако, не в свободном состоянии, а в виде глюкозида рубэритриновой кислоты, который при брожении или под влиянием кислот распадается на сахар и ализарин, по уравнению: C₂₆H₂₈O₁₄ + 2H₂O = C₁₄H₈O₄ + 2C₆H₁₂O₆. Классические работы Грэбе и Либермана показали, что как ализарин, так и пурпурин представляют производные углеводорода антрацена: первый — диоксиантрахинон C₁₄H₆O₂(HO)₂, второй — триоксиантрахинон C₁₄H₅O₂(HO)₃. Эти работы послужили основанием обширной отрасли химической промышленности, производству искусственного ализарина, быстро вытеснившего из красильной практики К. и крапповые препараты, К.-экстракты. По исследованиям Розенштиля пурпурин — другой пигмента марены — в К. находится не в виде глюкозида, а в виде карбоновой кислоты, псевдопурпурина, которая при нагревании с водой распадается на пурпурин и углекислоту, по уравнению: b32_511-0.jpg Кроме ализарина и пурпурина из К. было выделено еще два других вещества, стоящих в генетическом отношении очень близко к ализарину: ксантопурпурин, изомер ализарина и мунжистин, по составу карбоновая кислота, стоящая к ализарину в том же отношении, как псевдопурпурин к пурпурину. Применение К. в красильной практике основывалось именно на способности ализарина (см.) давать стойкие и яркие цветные лаки с различными металлическими окислами; так, с железом — фиолетового или черного цвета, с глиноземом — яркого красного и розового цвета, с оловянной протравой — огненно-красного цвета и т. п. В особенности значительные количества К. употреблялись в пурпуровом крашении, как и для получения черного и коричневого цветов. С целью, по возможности, усилить красящую способность марены, ее толченый корень, очень часто предварительно подвергался различной обработке, при чем получался уже препарированный К. или так называемый К.-экстракт. Такого рода предварительная обработка более или менее полно удаляла вредные для окрашивания примеси: смолы, кислоты, сахаристые и пектиновые вещества, и при окрашивании К.-экстрактом всегда получался более живой и яркий оттенок цвета. Одним из наиболее распространенных крапповых препаратов был гарансин (см.); в довольно значительных количествах употреблялось и гарансе (см.). Крапповый цвет (fleur de garance) приготовлялся брожением промытого и молотого К.; пинкоффин обработкой К. в автоклаве перегретым паром; азаль представлял сырой ализарин, извлеченный из К. древесным спиртом. В настоящее время К. в красильной технике почти не употребляется.А. П. Лидов. ?.