Значение слова КАМБУЗ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона КАМБУЗ (морск. Cuivine; Caboosse или Coox-room) — отделение на судах, служащее кухней. См. Корабль. Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012 Словари → Энциклопедические словари → Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь